010203
Kyselina jablčná sa používa hlavne v potravinárskom a farmaceutickom priemysle
Popis
Kyselina jablčná sa bežne používa pri príprave liekov, moridiel a činidiel a tiež sa bežne používa ako činidlo na štiepenie racemických zásaditých zlúčenín. Je tiež kyslou látkou v potravinárskych prísadách, kyslosť je lepšia ako u kyseliny jablčnej, kyseliny mliečnej atď. Niekoľko jej solí má dôležité uplatnenie. Napríklad Fehlingovo činidlo sa v laboratóriu formuluje s vínanom draselno-sodným na identifikáciu aldehydových funkčných skupín v štruktúre organických molekúl. Jej draselno-sodná soľ sa tiež nazýva Rochelleova soľ. Jej kryštály sú pod tlakom polarizované, aby sa na oboch koncoch povrchu vytvoril potenciálový rozdiel (piezoelektrický efekt), ktorý sa môže použiť na výrobu piezoelektrických prvkov pre rozhlasové a káblové vysielanie. Prijímač a snímač. V medicíne sa vínan draselno-antimonitý (bežne známy ako vínan) používa na liečbu schistosomiázy.
popis2
Aplikácia
1. V potravinárskom priemysle: môže sa použiť pri spracovaní a príprave nápojov, likérov, ovocných štiav a pri výrobe cukríkov a džemov atď. Má tiež účinky inhibície baktérií a antiseptiky a môže odstraňovať vínan počas varenia vína.
2. V tabakovom priemysle: deriváty kyseliny jablčnej (ako sú estery) môžu zlepšiť arómu tabaku.
3. Vo farmaceutickom priemysle: pastilky a sirup zmiešané s kyselinou jablčnou majú ovocnú chuť a môžu uľahčiť ich vstrebávanie a difúziu v tele.
4. Denný chemický priemysel: ako dobré komplexotvorné činidlo sa môže použiť do receptúr zubných pást, receptúr na syntézu korenín atď. Môže sa použiť aj ako dezodorant a zložka detergentov. Ako potravinárska prísada je kyselina jablčná základnou zložkou v našich potravinách. Ako popredný dodávateľ potravinárskych prísad a potravinárskych zložiek v Číne vám vieme poskytnúť vysoko kvalitnú jablčnú.
Špecifikácia produktu
| Položka | Index |
| Zmysly | Bezfarebné alebo biele zrno |
| Číslo siete | ≥30 mesh |
| Obsah kyseliny jablčnej, hmotn. % | 90±1,5 |
| Obsah jedlého hydrogenovaného oleja, hmotn. % | 10±1,5 |
| Olovo (Pb), mg/kg | ≤2,0 |
| Celkový arzén, mg/kg | ≤2,0 |
| Počet kolónií, CFU/g | ≤2000 |
| Plesne a kvasinky, CFU/g | ≤200 |
| E. coli, CFU/g | ≤100 |
| Zvyšok po spálení, W/% | ≤0,1 |