Riboflavin 5 fosfat natrij, imenovan tudi vitamin B2

Natrijev riboflavin-5-fosfat, imenovan tudi vitamin B2, je rahlo topen v vodi, stabilen pa je pri segrevanju v nevtralni ali kisli raztopini. Rumeni encimi so del protetične skupine v telesu (rumeni encimi igrajo vlogo vodika pri biološki oksidaciji in redukciji). Pomanjkanje vpliva na biološko oksidacijo telesa in povzroči presnovne motnje. Za lezije, ki jih zaznamuje pomanjkanje vitamina B2, so vnetja ust, oči in genitalij, kot so heilitis, glositis, konjunktivitis in vnetje skrotuma itd., zato se izdelek lahko uporablja za preprečevanje in nadzor bolezni. Zaloge vitamina B2 so zelo omejene, zato ga je treba dnevno zaužiti s prehrano.