У свакодневном животу често чујемо људе како помињу витамин Е
У свакодневном животу често чујемо људе како помињу витамин Е.
Витамин Е, такође познат као витамин Е или токоферол, важан је члан породице витамина и важан хранљиви састојак за вид, плодност, крвни притисак, здравље мозга и коже.
Који су извори витамина Е?
Витамин Е је витамин растворљив у мастима и један од есенцијалних елемената у траговима за људски организам.
У нашем телу, витамин Е може деловати као антиоксиданс, помажући у заштити ћелија од оштећења изазваних слободним радикалима.
Одакле долазе слободни радикали? С једне стране, када се храна коју једемо вари, апсорбује и претвара у енергију, формирају се нека једињења са слободним радикалима; С друге стране, изложени смо и неким слободним радикалима из окружења, укључујући дим од цигарета, загађење ваздуха и слободне радикале које производи ултраљубичасто зрачење сунца.
Поред тога, телу је потребан и витамин Е како би ојачало имуни систем и борило се против бактерија и вируса. Такође помаже у ширењу крвних судова и спречава згрушавање крви у њима. Поред тога, интеракције између ћелија и многе важне функције такође захтевају употребу витамина Е.
Витамин Е се природно налази у разним намирницама, а неке обогаћене намирнице такође могу бити обогаћене витамином Е. Намирнице богате витамином Е су следеће:
Биљна уља као што су уље пшеничних клица, уље каноле, сунцокретово уље и уље шафране су важни извори витамина Е. Маслиново уље, кукурузно уље и сојино уље такође обезбеђују одређену количину витамина Е. Орашасти плодови (као што су кикирики, лешници, а посебно бадеми) и семенке (као што су семенке сунцокрета) су такође одлични извори витамина Е. Зелено поврће попут спанаћа и броколија. Месо, млечни производи и обогаћене житарице. Поред тога, витамин Е се може додати и неким хранљивим житарицама за доручак, воћним соковима, маргарину и сосовима за намазе, као и другој прерађеној храни (као што је назначено списком састојака на етикети производа).
Ко је склон недостатку витамина Е? Каква штета може бити нанета?
Генерално, недостатак витамина Е је редак код здравих људи, а већина људи добија довољно витамина Е из хране коју једу.
Пошто је витамин Е витамин растворљив у мастима, добро се раствара у мастима, па је погоднији за варење и апсорпцију истовремено са неким масним намирницама.
Због тога, неке болести са лошом дигестијом масти или малапсорпцијом често доводе до недостатка витамина Е, као што су Кронова болест, цистична фиброза и одређени ретки генетски поремећаји [као што су бета-липопротеинемија и атаксија са селективним недостатком витамина Е (AVED)].
Поред тога, новорођенчад (посебно превремено рођене бебе), труднице и дојиље, као и одојчад могу бити подложнији недостатку витамина Е.
Недостатак витамина Е може изазвати оштећење нерава и мишића, што може проузроковати губитак осећаја у рукама и ногама, губитак контроле покрета тела, слабост мишића и проблеме са видом. Поред тога, недостатак витамина Е може довести и до ослабљеног имуног система. Које здравствене проблеме витамин Е може побољшати?
Тренутна истраживања су показала да витамин Е може имати неке користи за одређене болести.
- Побољшајте губитак косе
Године 2022, JAMA Dermatology је објавио преглед ефикасности и безбедности нутритивних суплемената у лечењу губитка косе. Аутори сугеришу да људи са делимичним губитком косе могу имати користи од разних хранљивих материја, укључујући антиоксиданте у микронутријентима.
Оксидативни стрес се сматра важним патогенезом алопеције ареате, андрогене алопеције и алопеције рести. Уобичајени антиоксиданти попут селена, каротеноида, витамина А, Ц и Е често се додају у нутритивне суплементе, али прекомерна суплементација антиоксидансима такође може изазвати губитак косе. Студија је показала да је 35 пацијената са алопецијом који су узимали токотриенол (изведен из витамина Е) значајно повећало волумен косе у осмом месецу праћења.
Аутори такође препоручују да пацијенти треба у потпуности да комуницирају са својим дерматологом како би разумели ризике и користи пре него што планирају да конзумирају/узимају нутритивне суплементе.
Витамин Е такође може пружити олакшање код губитка косе изазваног дијетама, а 2024. године, према резултатима мале клиничке студије објављене у часопису Cell, људи су можда имали инхибицију раста косе због повременог поста. Али ако предузмете неке антиоксидативне стратегије, као што је локални витамин Е, можете зауставити инхибицију раста косе изазвану постом.
- Повезано са смањеним ризиком од смрти од рака бешике
Претходна студија је пронашла везу између употребе суплемената витамина Е током 10 или више година и смањеног ризика од смрти од рака бешике.
Међутим, важно је напоменути да код пацијената оболелих од рака који се лече, дијететски суплементи са витамином Е и други антиоксиданти могу да интерагују са хемотерапијом и зрачењем. Пацијенти који примају ове терапије увек треба да се унапред консултују са онкологом пре узимања витамина Е или других антиоксидативних суплемената, посебно у високим дозама, и да узимају лекове према упутству.
- Очекује се да ће успорити губитак вида услед очних болести.
Макуларна дегенерација повезана са старењем, или губитак централног вида, и катаракта су најчешћи узроци губитка вида код старијих особа. Истраживања су била недоследна о томе да ли витамин Е помаже у спречавању ових болести, али су студије откриле да се код људи са високим ризиком од узнапредовале макуларне дегенерације повезане са старењем, очекује да ће суплементи који садрже велике количине витамина Е, заједно са другим антиоксидансима, цинком и бакром, успорити брзину губитка вида.
- Помаже у успоравању прогресије Алцхајмерове болести
Неке студије сугеришу да код људи са дијагнозом благе до умерене Алцхајмерове болести, терапија витамином Е може помоћи у успоравању прогресије болести.
На шта треба обратити пажњу када безбедно узимам витамин Е?
- Користите лекове штедљиво
Треба нагласити да обични одрасли не морају да конзумирају нутритивне суплементе и да је потребан опрез при узимању витамина Е. Према препоруци Америчке радне групе за превентивне услуге (USPSTF) објављеној у часопису Америчког медицинског удружења (JAMA) 2022. године, узимање бета-каротена или витамина Е се не препоручује за спречавање развоја кардиоваскуларних болести или рака. Бета-каротен може повећати ризик од рака плућа код популација са високим ризиком (пушење или професионална изложеност азбесту), док витамин Е нема нето клиничку корист у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести и смртности од рака.
- Знајте безбедну дозу како бисте избегли нежељене ефекте
Када узимате суплементе витамина Е, обавезно их узимајте правилно према упутствима. У одговарајућим дозама, орални витамин Е је безбедан (видети доле за одговарајуће дневне уносе за различите популације). Али ако се не узима правилно, може изазвати и проблеме попут вртоглавице, мучнине, дијареје и грчева у цревима.
Поред тога, пошто је витамин Е растворљив у мастима и лако се акумулира у телу, дуготрајна употреба виших доза витамина Е може повећати ризик од нежељених ефеката; За људе лошег здравља, може чак повећати и ризик од смрти.
Студије су показале да дуготрајна орална примена витамина Е може повећати ризик од рака простате. Друге студије сугеришу да узимање витамина Е може повећати ризик од смрти код људи са историјом озбиљних кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести, као што су срчани или мождани удар.