Екстракт стевије проглашен за трећи извор заслађивача

Екстракт стевије се користи за заслађивање хране и пића у Јужној Америци, Јапану и Кини без познатих нежељених ефеката. Бело кристално једињење (стевиозид) које се налази у листу биљке је природни биљни заслађивач без калорија и преко 100-300 пута је слађе од стоног шећера. Стевија је постала главни извор високо ефикасних заслађивача за растуће тржиште природне хране. Иако може бити корисна свима, постоје одређене групе које ће вероватније имати користи од њеног изузетног потенцијала заслађивања. То укључује дијабетичаре, оне који су заинтересовани за смањење уноса калорија и децу.

Контактирајте нас

детаљи о производу

Увод

Стевија је врста природног здравог заслађивача и медицинског помоћног средства екстрахованог из листова стевије, биљке из породице главоглавица. Чисто је беле боје, доброг укуса, без посебног мириса, стабилних својстава, не буђа лако и лако се раствара у води и алкохолу. То је врста заслађивача икада откривена са укусом најсличнијим сахарози и одобрена је за употребу широм света. Стевија је веома слатка, нискокалорична, њена слаткоћа је око 200-450 пута већа од сахарозе, али калоријска само 1/300 пута. Широко се користи у храни, пићима, медицини, козметичкој индустрији, вину итд. по цени од 30% сахарозе. Стога је стевија идеална алтернатива сахарози, међународно призната као „Трећи извор заслађивача“.

опис2

Функција и примена

* Природни заслађивач: Замена сахарозе, нискокалорична, смањење шећера и губитак масти, превенција дијабетеса, срчаних болести итд., најважније примене.

* Као заслађивач и помоћно средство за дијабетичаре

* Смањење телесне тежине и спречавање кардиоваскуларних болести

* Превенција каријеса и других болести усне дупље

* Антихипертензивно и антиалергијско

* Побољшање функције гастроинтестиналног тракта

Спецификација производа

Ставка	Стандардно	Метода испитивања
Тест	Стевиозиди ≥Договорена вредност	ХПЛЦ
Изглед	Бели прах	Визуелно
Мирис	Карактеристика	Органолептички
Величина честица	95% је прошло 80 меша	Поглавље ПК Правило 47
Губитак при сушењу	≤5,00%	Поглавље ПК Правило 52
Пепео	≤5,00%	Поглавље 2302 Правила PC
Тешки метали	≤10 мг/кг	Колориметријска метода
Арсен (As)	≤2 мг/кг	Поглавље 21-ICP-MS Правило PC
Олово (Pb)	≤2 мг/кг	Поглавље 21-ICP-MS Правило PC
Жива (Hg)	≤0,1 мг/кг	Поглавље 21-ICP-MS Правило PC
Кадмијум (Cd)	≤1 мг/кг	Поглавље 21-ICP-MS Правило PC
Укупан број плоча	≤1000 CFU/g	Поглавље ПК Правило 80
Укупно квасац и плесан	≤100 CFU/g	Поглавље ПК Правило 80
Колиформне бактерије	≤10 CFU/g	Поглавље ПК Правило 80
Салмонела	Негативно	Поглавље ПК Правило 80
Остаци пестицида	≤10 мг/кг	ЕЗ 1831/2003