010203
กรดมาลิกใช้ส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารและยา
คำอธิบาย
กรดมาลิกมักใช้ในการเตรียมยา สารกัดสี และสารฟอกหนัง และยังใช้เป็นสารรีเอเจนต์สำหรับการแยกสารประกอบเบสราเซมิก นอกจากนี้ยังเป็นสารให้รสเปรี้ยวในสารเติมแต่งอาหาร ซึ่งให้รสเปรี้ยวดีกว่ากรดมาลิก กรดแลคติก และอื่นๆ เกลือหลายชนิดของกรดมาลิกมีการใช้งานที่สำคัญ ตัวอย่างเช่น รีเอเจนต์ Fehling ถูกพัฒนาสูตรด้วยโพแทสเซียมโซเดียมทาร์เทรตในห้องปฏิบัติการเพื่อระบุหมู่ฟังก์ชันอัลดีไฮด์ในโครงสร้างของโมเลกุลอินทรีย์ เกลือโพแทสเซียมและโซเดียมของกรดมาลิกนี้เรียกอีกอย่างว่าเกลือของโรเชลล์ ผลึกของกรดมาลิกจะถูกทำให้เป็นโพลาไรซ์ภายใต้ความดันเพื่อสร้างความต่างศักย์ (ปรากฏการณ์เพียโซอิเล็กทริก) ที่ปลายทั้งสองด้านของพื้นผิว ซึ่งสามารถนำไปผลิตเป็นองค์ประกอบเพียโซอิเล็กทริกสำหรับการกระจายเสียงทางวิทยุและเคเบิล ส่วนเครื่องรับและตัวรับสัญญาณ ในทางการแพทย์ โพแทสเซียมแอนติโมนีทาร์เทรต (หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อทาร์เทรต) ถูกใช้เพื่อรักษาโรคพยาธิใบไม้
คำอธิบาย2
แอปพลิเคชัน
1. ในอุตสาหกรรมอาหาร: สามารถใช้ในการแปรรูปและผสมเครื่องดื่ม เหล้า น้ำผลไม้ และการผลิตขนมและแยม เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผลในการยับยั้งแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ และสามารถกำจัดคราบทาร์เตรตระหว่างการผลิตไวน์ได้
2. ในอุตสาหกรรมยาสูบ: สารอนุพันธ์ของกรดมาลิก (เช่น เอสเทอร์) สามารถปรับปรุงกลิ่นของยาสูบได้
3. ในอุตสาหกรรมยา: น้ำเชื่อมและทรอชที่ผสมกรดมาลิกจะมีรสผลไม้และสามารถดูดซึมและแพร่กระจายในร่างกายได้
4. อุตสาหกรรมเคมีรายวัน: ในฐานะสารเชิงซ้อนที่ดี สามารถนำมาใช้ในสูตรยาสีฟัน สูตรสังเคราะห์เครื่องเทศ และอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสารระงับกลิ่นกายและผงซักฟอก กรดมาลิกเป็นสารเติมแต่งอาหารที่สำคัญในห่วงโซ่อาหารของเรา ในฐานะผู้จัดหาสารเติมแต่งอาหารและส่วนผสมอาหารชั้นนำในประเทศจีน เราสามารถจัดหามาลิกคุณภาพสูงให้กับคุณได้
ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์
| รายการ | ดัชนี |
| ประสาทสัมผัส | เมล็ดพืชไม่มีสีหรือสีขาว |
| หมายเลขตาข่าย | ≥30 เมช |
| ปริมาณกรดมาลิก w/% | 90±1.5 |
| ปริมาณน้ำมันไฮโดรจิเนตที่รับประทานได้ w/% | 10±1.5 |
| ตะกั่ว (Pb) มก./กก. | ≤2.0 |
| สารหนูทั้งหมด, มก./กก. | ≤2.0 |
| จำนวนโคโลนี, CFU/g | ≤2000 |
| เชื้อราและยีสต์ CFU/กรัม | ≤200 |
| อี.โคไล, CFU/กรัม | ≤100 |
| สารตกค้างจากการเผาไหม้ W /% | ≤0.1 |