0102030405
กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 15 ชนิด
การแนะนำ
กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญทำมาจากกลูเตนหรือส่วนโปรตีนในข้าวสาลี และใช้เป็นเนื้อสัตว์ทดแทน โดยมักจะเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเป็ด แต่ยังใช้ทดแทนสัตว์ปีกอื่นๆ เนื้อหมู เนื้อวัว และแม้แต่อาหารทะเลอีกด้วย
กลูเตนข้าวสาลีผลิตโดยล้างแป้งข้าวสาลีในน้ำจนกระทั่งแป้งแยกออกจากกลูเตนและถูกชะล้างออกไป
คำอธิบาย2
แอปพลิเคชัน
1. กลูเตนข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติที่มีลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์ บางครั้งเรียกว่าซีตัน เป็ดเทียม เนื้อกลูเตน หรือเนื้อข้าวสาลี
2. กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญทำมาจากกลูเตนหรือส่วนโปรตีนของข้าวสาลี และใช้เป็นเนื้อสัตว์ทดแทน โดยมักจะเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเป็ด แต่ยังใช้ทดแทนสัตว์ปีกอื่นๆ เนื้อหมู เนื้อวัว และแม้แต่อาหารทะเลอีกด้วย
3. กลูเตนข้าวสาลีผลิตโดยล้างแป้งข้าวสาลีในน้ำจนกระทั่งแป้งแยกออกจากกลูเตนและถูกชะล้างออกไป
4. กลูเตนข้าวสาลี (กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ) สามารถนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งจากธรรมชาติเพื่อเติมลงในแป้งเพื่อผลิตผงข้าวสาลีสำหรับทำขนมปัง เข็ม เกี๊ยว และเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งละเอียด
ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์
ชื่อสินค้า: | กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ |
อายุการเก็บรักษา: | 24 เดือน |
การบรรจุ: | 25กก./ถุง |
รายการ | มาตรฐาน |
โครงการ | ดัชนี |
ความชื้น | ≤9.0% |
เถ้า | ≤1.0% (แบบแห้ง) |
โปรตีน | ≥82.5% (Nx6.25 พื้นฐานแห้ง) |
การดูดซึมน้ำ | ≥150% (แบบแห้ง) |
ความละเอียด | ≥99.5% (เปอร์เซ็นต์การผ่านของตาข่าย CB30) |
อ้วน | ≤2.0% (แบบแห้ง) |
กลิ่น รส | กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเมล็ดข้าว รสชาติธรรมดา |
รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อน |