0102030405
Asesülfam potasyum, Ace-K olarak da bilinen yapay bir tatlandırıcıdır.
giriiş
1. Asesülfam, sakarine benzer bir kimyasal olan, suda çözünen, gıdanın tatlılığını artıran bir gıda katkı maddesidir.
beslenme, iyi tat, kalori yok, insan vücudunda metabolizma veya emilim yok. İnsan, obez hastalar, diyabet hastaları için ideal tatlandırıcılar), iyi ısı ve asit stabilitesi, vb.
2. Asesülfam güçlü bir tatlılığa sahiptir ve sakarozdan yaklaşık 130 kat daha tatlıdır. Tadı sakarine benzer. Yüksek konsantrasyonlarda acı bir tada sahiptir.
3. Asesülfam güçlü bir tatlı tada sahiptir ve sakarine benzer bir tada sahiptir. Yüksek konsantrasyonlarda acı bir tada sahiptir.
higroskopik değildir, oda sıcaklığında stabildir ve şeker alkolü, sakaroz ve benzerleriyle iyi karışır. Besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak çeşitli gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir. Çin'in GB2760-90 düzenlemelerine göre sıvı, katı içecekler, dondurma, kek, reçel, turşu, şekerlenmiş meyve, sakız, sofralık tatlandırıcılar için kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı 0,3 g/kg'dır.
açıklama2
Kullanım
1. Asesülfam-K birçok gıdada yaygın olarak kullanılmaktadır.
2. Asesülfam-K, stabilitesi ve iyi tadı nedeniyle alkolsüz içecekler için en uygun tatlandırıcıdır.
Tatlandırıcı olarak şu tür gıda maddelerinde kullanılabilir: meşrubat, sakız, hazır kahve, hazır çay, süt ürünleri
ürün analogları, jelatinler, puding tatlıları, sofra tatlandırıcıları ve fırınlanmış gıdalar.
3. Asesülfam Potasyum ayrıca tıpta ve kozmetikte, örneğin şurup, diş macunu, ruj,
ağız gargarası ve benzeri ürünler.
Ürün özellikleri
Ürün Adı | Gıda sınıfı asesülfam-k tatlandırıcılar | |
ÖĞE | STANDART | SONUÇLAR |
Dış görünüş | Beyaz kristal toz | uyum sağlar |
Asar | %99,0-101,0 | %99,97 |
Suda çözünürlük | Serbestçe çözünür | uyum sağlar |
Ultraviyole emilimi | 227±2nm | 227±2nm |
Etanolde çözünürlük | Hafif çözünür | Hafif çözünür |
Kurutma kaybı | 1.0 % maksimum | %0,3 |
Sülfat | %0,1 maksimum | 0,05% |
Potasyum | %17,0-21 | %17,9 |
Kirlilik | 20 ppm maksimum | uyum sağlar |
Ağır metal | 1.0 ppm maksimum | uyum sağlar |
florür | 3.0 ppm maksimum | uyum sağlar |
Selenyum | 10.0 ppm maksimum | uyum sağlar |
Yol göstermek | 1.0 ppm maksimum | uyum sağlar |
PH değeri | 6,5-7,5 | 6.8 |