Malik asit esas olarak gıda ve ilaç endüstrisinde kullanılır

2-hidroksi süksinik asit olarak da bilinen malik asit, molekülünde asimetrik bir karbon atomu bulunması nedeniyle iki stereoizomere sahiptir. Doğada D malik asit, L malik asit ve DL malik asit karışımı olmak üzere üç formu bulunur. Beyaz kristal veya kristal toz halinde olup, nem emilimi yüksektir, su ve etanolde kolayca çözünür. Kendine özgü hoş bir ekşi tada sahiptir. Malik asit çoğunlukla gıda ve ilaç endüstrisinde kullanılır.

Bize Ulaşın

ürün detayları

Tanım

Malik asit genellikle ilaçların, mordanların ve tabaklama maddelerinin hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca rasemik bazik bileşiklerin çözünmesi için bir reaktif olarak da yaygın olarak kullanılır. Ayrıca gıda katkı maddelerinde ekşi bir maddedir, ekşiliği malik asit, laktik asit vb.'den daha iyidir. Tuzlarının birçoğunun önemli uygulamaları vardır. Örneğin, Fehling reaktifi laboratuvarda organik moleküllerin yapısındaki aldehit fonksiyonel gruplarını tanımlamak için potasyum sodyum tartarat ile formüle edilir. Potasyum ve sodyum tuzuna Rochelle tuzu da denir. Kristalleri basınç altında polarize edilerek yüzeyin her iki ucunda bir potansiyel farkı (piezoelektrik etki) üretilir ve bu da radyo ve kablolu yayın için piezoelektrik elemanlara dönüştürülebilir. Alıcı ve alıcı. Tıbbi olarak, potasyum antimon tartarat (yaygın olarak tartarat olarak bilinir) şistosomiyazis tedavisinde kullanılır.

açıklama2

Başvuru

1. Gıda endüstrisinde: İçecek, likör, meyve suyu hazırlanmasında ve üretiminde, şekerleme ve reçel vb. üretiminde kullanılabilir. Ayrıca bakteri önleyici ve antisepsis etkisi vardır ve şarap yapımı sırasında tartarı giderebilir.

2. Tütün endüstrisinde: Malik asit türevleri (esterler gibi) tütünün aromasını iyileştirebilir.

3. İlaç sanayiinde: Malik asitle hazırlanan pastiller ve şuruplar meyve tadında olup vücutta emilimini ve yayılmasını kolaylaştırabilirler.

4. Günlük kimya endüstrisi: İyi bir kompleks oluşturucu olarak diş macunu formüllerinde, baharat sentez formüllerinde vb. kullanılabilir. Ayrıca deodorant ve deterjan bileşeni olarak da kullanılabilir. Bir gıda katkı maddesi olarak malik asit, gıda tedarik zincirimizde önemli bir gıda bileşenidir. Çin'de lider bir gıda katkı maddesi ve gıda bileşeni tedarikçisi olarak, size yüksek kaliteli malik asit sağlayabiliriz.

Ürün özellikleri

Öğe	Dizin
Duyular	Renksiz veya beyaz taneli
Mesh Numarası	≥30 mesh
Malik asit içeriği, a/%	90±1,5
Yenilebilir hidrojene yağ içeriği, % olarak	10±1,5
Kurşun (Pb),mg/kg	≤2.0
Toplam Arsenik,mg/kg	≤2.0
Koloni Sayısı,CFU/g	≤2000
Küf ve maya, CFU/g	≤200
E. coli, CFU/g	≤100
Yanma kalıntısı, W /%	≤0,1