Stevia Ekstresi Üçüncü Tatlandırıcı Kaynağı Olarak Ödüllendirildi

Stevia Ekstresi, Güney Amerika, Japonya ve Çin'de yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için kullanılır ve bilinen hiçbir yan etkisi yoktur. Bitkinin yaprağında bulunan beyaz kristal bir bileşik (steviosid), kalorisiz ve sofra şekerinden 100-300 kat daha tatlı olan doğal bir bitkisel tatlandırıcıdır. Stevia, büyüyen doğal gıda pazarı için önemli bir yüksek etkili tatlandırıcı kaynağı haline gelmiştir. Herkes için faydalı olabilse de, olağanüstü tatlandırma potansiyelinden yararlanma olasılığı daha yüksek olan belirli gruplar vardır. Bunlar arasında diyabet hastaları, kalori alımını azaltmak isteyenler ve çocuklar bulunur.

Bize ulaşın

ürün detayları

giriiş

Stevia, asteraceae familyasından bir bitki olan stevia yapraklarından elde edilen doğal, sağlıklı bir tatlandırıcı ve tıbbi yardımcı maddedir. Saf beyaz renktedir, hoş bir tada sahiptir, kendine özgü bir kokusu yoktur, stabildir, küflenmesi kolay değildir ve ayrıca su ve alkolde kolayca çözünür. Şimdiye kadar keşfedilmiş, sakaroza en çok benzeyen tada sahip bir tatlandırıcı türüdür ve dünya çapında kullanımı onaylanmıştır. Stevia yüksek tatlılığa ve düşük kaloriye sahiptir; tatlılığı sakaroza göre yaklaşık 200-450 kat daha fazladır, ancak kalorisi sadece 1/300'dür. %30 sakaroza kıyasla gıda, içecek, ilaç, kozmetik endüstrisi, şarap vb. alanlarda yaygın olarak kullanılır. Bu nedenle stevia, uluslararası alanda "Üçüncü Tatlandırıcı Kaynağı" olarak kabul edilen, sakaroza ideal bir alternatiftir.

açıklama2

İşlev ve Uygulama

* Doğal Tatlandırıcı: Sakkaroz yerine geçer, düşük kalorilidir, şeker ve yağ kaybını azaltır, diyabet, kalp hastalıkları vb. hastalıkların önlenmesinde en önemli uygulamalarıdır.

* Diyabet hastalarında tatlandırıcı ve yardımcı madde olarak

* Kilo verme ve kardiyovasküler hastalıkları önleme

* Diş çürüğü ve diğer ağız hastalıklarının önlenmesi

* Antihipertansif ve antialerjik

* Gastrointestinal fonksiyonun iyileştirilmesi

Ürün özellikleri

Öğe	Standart	Test Yöntemi
Deneme	Steviosides≥Anlaşmalı Değer	HPLC
Görünüm	Beyaz Toz	Görsel
Koku	Özellik	Organoleptik
Parçacık Boyutu	%95'i 80 mesh'i geçti	Bölüm PC Kuralı 47
Kurutma Kaybı	≤%5,00	Bölüm PC Kuralı 52
Kül	≤%5,00	Bölüm PC Kuralı 2302
Ağır Metaller	≤10 mg/kg	Kolorimetrik yöntem
Arsenik (As)	≤2mg/kg	Bölüm PC Kuralı 21-ICP-MS
Kurşun (Pb)	≤2mg/kg	Bölüm PC Kuralı 21-ICP-MS
Cıva (Hg)	≤0,1 mg/kg	Bölüm PC Kuralı 21-ICP-MS
Kadmiyum (Cd)	≤1mg/kg	Bölüm PC Kuralı 21-ICP-MS
Toplam Plaka Sayısı	≤1000CFU/g	Bölüm PC Kuralı 80
Toplam Maya ve Küf	≤100CFU/g	Bölüm PC Kuralı 80
Koliformlar	≤10CFU/g	Bölüm PC Kuralı 80
Salmonella	Negatif	Bölüm PC Kuralı 80
Pestisit Kalıntıları	≤10 mg/kg	AB 1831/2003