0102030405
Эритрит аз калорияле тәмләткеч
Тасвирлау
Эритритол молекуляр структурасында редуктив альдегид төркемен үз эченә алмый, һәм аның химик үзлекләре башка полиолларга охшаган. Heatылылык һәм кислота тотрыклы (PH2-12 өчен кулланыла). Ксилитол, сорбитол, маннитол, малтитол һәм башка функциональ шикәр спиртлары белән чагыштырганда, эритрит түбән молекуляр авырлык, эремәнең осмотик басымы һәм аз дым сеңдерү үзенчәлекләренә ия. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, эритритның торгызылу дәрәҗәсе әзер ризыкларда 100% ка җитә ала, шуңа күрә аны пешкән яки кислоталы ризыкларда кулланырга мөмкин. Эритрит татлы сахарозага бик охшаган, ул көч бирә һәм соңыннан юк. Аспартама, цицил, сакралоза һ.б. кебек башка тәмләткечләр белән кушылган, тәмне яхшырту һәм координацияләү өстенлекләре генә түгел, синергистик арту һәм бәяне киметү дә бар.
тасвирлау2
Функция
1.
2. Эритритол гликол диабетиклар өчен бик яраклы, чөнки ферментлар белән деградацияләү җиңел түгел, шуңа күрә ул гликемик метаболизмда һәм глюкоза үзгәрүендә катнашмый. Ул шулай ук аз калорияле сәламәтлек ризыкларын алмаштыручы буларак кулланылырга мөмкин, бу симерү, гипертония һәм йөрәк-кан тамырлары белән авыручылар өчен бик яраклы.
3.
4.
Продукция спецификасы
Эчтәлек | ECзенчәлекләр |
Күренеш | Ак кристалл гранул порошок |
Сенсор | Чиста татлы, гадәти булмаган ис юк |
Эретү диапазоны | 119ºC- 123ºC |
pH | 5.0- 7.0 |
Меш зурлыгы | 14-30, 30-60, 18-60, 100 меш |
Киптерүне югалту | NMT 0,2% |
Эш | NMT 0.01% |
Эритритол (коры нигездә) | NLT 99,5% |
Авыр металл (Pb) | NMT 0,5 мг / кг |
Кебек | NMT 2,0 мг / кг |
Шикәрне киметү (глюкоза кебек) | NMT 0,3% |
Рибитол һәм Глицерол | NMT 0,1% |
Тәлинкәләрнең гомуми саны | NMT 300 cfu / g |
Чүпрә һәм форма | NMT 50 cfu / g |