0102030405
Vital Wheat Gluten chứa 15 loại axit amin thiết yếu
Giới thiệu
Gluten lúa mì Vital được làm từ gluten hoặc phần protein của lúa mì và được sử dụng làm chất thay thế thịt, thường để bắt chước hương vị và kết cấu của thịt vịt, nhưng cũng để thay thế cho các loại gia cầm, thịt lợn, thịt bò và thậm chí cả hải sản khác.
Gluten lúa mì được sản xuất bằng cách rửa sạch bột mì trong nước cho đến khi tinh bột tách khỏi gluten và trôi đi.
mô tả2
Ứng dụng
1. Gluten lúa mì là một sản phẩm thực phẩm chay giống thịt, đôi khi được gọi là seitan, thịt vịt giả, thịt gluten hoặc thịt lúa mì.
2. Gluten lúa mì quan trọng được làm từ gluten hoặc phần protein của lúa mì và được sử dụng làm chất thay thế thịt, thường để bắt chước hương vị và kết cấu của thịt vịt, nhưng cũng để thay thế cho các loại gia cầm, thịt lợn, thịt bò và thậm chí cả hải sản khác.
3. Gluten lúa mì được sản xuất bằng cách rửa sạch bột mì trong nước cho đến khi tinh bột tách khỏi gluten và trôi đi.
4. Gluten lúa mì (Gluten lúa mì quan trọng) có thể được sử dụng như một chất phụ gia tự nhiên để thêm vào bột mì nhằm sản xuất bột mì làm bánh mì, kim, bánh bao và mì khô mịn.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
TÊN SẢN PHẨM: | Gluten lúa mì quan trọng |
HẠN SỬ DỤNG: | 24 tháng |
ĐÓNG GÓI: | 25kg/bao |
MỤC | TIÊU CHUẨN |
Dự án | Mục lục |
Độ ẩm | ≤9,0% |
Tro | ≤1.0% (Cơ sở khô) |
Chất đạm | ≥82,5% (Nx6,25 Cơ sở khô) |
hấp thụ nước | ≥150% (Cơ sở khô) |
Độ mịn | ≥99,5% (phần trăm lưới CB30 của đường truyền) |
Mập | ≤2.0% (Cơ sở khô) |
Mùi, vị | Hạt có mùi thơm đặc trưng, vị bình thường |
Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |